- ベジタリアン御膳
- 2,180円
- 小鉢/自家製胡麻豆腐
- 手桶/自家製くみあげ湯葉
- 温物/湯豆腐・薬味
- 焼物/生麩田楽(蓬麩、胡麻麩)
- 揚物/天婦羅(旬野菜2種・胡麻豆腐)
- 御飯/五穀米
- 香の物/京漬物
- 甘味/自家製本蕨
国産の本蕨粉をつかい、釜練り製法で仕上げた嵐山名物のわらび餅です。
- 嵐山御膳
- 2,180円
- 小鉢/自家製胡麻豆腐
- 御飯/湯葉あんかけご飯
- 手桶/自家製くみあげ湯葉
- 煮物/炊き合わせ(季節の野菜とひろうす)
- 蒸物/豆乳茶碗蒸し
- 焼物/生麩田楽(蓬麩、胡麻麩)
- 椀物/白味噌汁(大根、人参)
- 香の物/京漬物
- 甘味/自家製本蕨
国産の本蕨粉をつかい、釜練り製法で仕上げた
嵐山名物のわらび餅です。
- 嵯峨御膳
- 1,980円
- 小鉢/自家製胡麻豆腐
- 煮物/炊き合わせ(季節の野菜とひろうす)
- 蒸物/豆乳茶碗蒸し
- 手桶/自家製くみあげ湯葉
- 温物/湯豆腐・薬味
- 椀物/白味噌汁(大根、人参)
- 御飯/五穀米
- 香の物/京漬物
- 甘味/自家製本蕨
国産の本蕨粉をつかい、釜練り製法で仕上げた
嵐山名物のわらび餅です。
- 手桶くみあげ湯葉御膳
- 1,720円
- おばんざい/自家製胡麻豆腐 おから煮
- 焼物/生麩田楽(蓬麩、胡麻麩)
- 手桶/自家製くみあげ湯葉(自家製豆乳だし入り)
- 椀物/白味噌汁(大根、人参、手鞠麩)
- 御飯/五穀米
- 香の物/京漬物
- 甘味/自家製本蕨
国産の本蕨粉をつかい、釜練り製法で仕上げた
嵐山名物のわらび餅です。
- 京湯葉あんかけ御膳
- 1,720円
- 焼物/生麩田楽(蓬麩、胡麻麩)
- 揚物/天麩羅(旬野菜2種・胡麻豆腐)
- 椀物/白味噌汁(大根、人参、手鞠麩)
- 御飯/湯葉あんかけ丼(五穀米に湯葉あんかけ)
- 香の物/京漬物
- 甘味/自家製本蕨
国産の本蕨粉をつかい、釜練り製法で仕上げた
嵐山名物のわらび餅です。
- 湯葉ドーナッツ
- 200円
生湯葉と豆乳をたっぷりくわえた新感覚のドーナツ。
焼きたてはもちろん冷めても美味しく、
大豆の素朴な味わいがクセになります。
- ゆばソフト(5種)
- 400円
生湯葉と豆乳をつかったヘルシーなソフトクリーム。
こっくりとした風味がひんやりとした食感のなか、
なめらかにとけていきます。
美味しさは、ゆば、抹茶、さくら、ゆばと抹茶のミックス、さくらと抹茶のミックスの5種類があります。