• 手桶くみあげ湯葉御膳 1,580 円

• おばんざい　季節の煮物二種
• 椀物　おすまし（結び湯葉・かいわれ）
• 焼物　生麩の田楽（よもぎ麩・胡麻麩）
• 御飯　五穀米
• 手桶　くみあげ湯葉
• 香の物　京つけもの二種
• 甘味　自家製 黒本蕨（わらび）
  国産の黒本蕨粉を使用し、かまねり製法に
  こだわった嵐山名物「稲」の黒本蕨

湯葉は自家製のものを使用しております。
季節によって料理の内容が異なる場合がございます。

• 野宮御膳 1,890 円

• 手桶　くみあげ湯葉
• 煮物　小松菜とおあげの煮浸し　自家製 ひろうす
  （※ 季節により内容が変わります）
• 蒸物　豆乳茶碗蒸し
• 温物　湯豆腐　薬味
• 御飯　五穀米
• 椀物　おすまし（巻き麩・かいわれ）
• 香の物　京つけもの二種
• 甘味　自家製 黒本蕨（わらび）
  国産の黒本蕨粉を使用し、かまねり製法に
  こだわった嵐山名物「稲」の黒本蕨

豆腐、湯葉、ひろうすは自家製のものを使用しております。
季節によって料理の内容が異なる場合がございます。

• 嵯峨御膳 2,300 円

• 手桶　くみあげ湯葉
• 煮物　小松菜とおあげの煮浸し　自家製 ひろうす
  （※ 季節により内容が変わります）
• 焼物　生麩の田楽（よもぎ麩・胡麻麩）
• 蒸物　豆乳茶碗蒸し
• 温物　湯豆腐　薬味
• 揚げ物　天ぷら（青唐・胡麻とうふ・葛の花）
• 御飯　五穀米
• 椀物　おすまし（巻き麩・かいわれ）
• 香の物　京つけもの二種
• 甘味　自家製 黒本蕨（わらび）
  国産の黒本蕨粉を使用し、かまねり製法に
  こだわった嵐山名物「稲」の黒本蕨

豆腐、湯葉、胡麻豆腐、ひろうすは自家製のものを使用しております。
季節によって料理の内容が異なる場合がございます。

• 京おばんざい御膳 1,780 円

• 小鉢　自家製 胡麻豆腐
• 焼物　生麩の田楽（よもぎ麩・胡麻麩）
• 蒸物　茶碗蒸し
• 椀物　おすまし（巻き麩・かいわれ）
• 御飯　五穀米
• おばんざい鍋
  　生姜あん仕立て（自家製 ひろうす・京野菜・湯葉）
  　　　　　又は、
  　豆乳・味噌仕立て（しゃぶ餅付き）
  　※ お鍋は、二種類からお選びいただけます。
　
• 香の物　京つけもの二種
• 甘味　自家製 黒本蕨（わらび）
  国産の黒本蕨粉を使用し、かまねり製法に
  こだわった嵐山名物「稲」の黒本蕨

豆腐、湯葉、胡麻豆腐は自家製のものを使用しております。
季節によって料理の内容が異なる場合がございます。

• 京湯葉あんかけ御膳 1,580 円

• 御飯　湯葉あんかけ丼（五穀米に湯葉あんかけ）
• 椀物　おすまし（巻き麩・かいわれ）
• 揚げ物　天ぷら（青唐・胡麻とうふ・葛の花）
• 焼物　生麩の田楽（よもぎ麩・胡麻麩）
• 香の物　京つけもの二種
• 甘味　自家製 黒本蕨（わらび）
  国産の黒本蕨粉を使用し、かまねり製法に
  こだわった嵐山名物「稲」の黒本蕨
• 水物　豆乳はちみつジュース

豆腐、湯葉、胡麻豆腐は自家製のものを使用しております。
季節によって料理の内容が異なる場合がございます。

• 湯葉あんかけ丼（お吸い物付き） 950 円

自家製の生ゆばを使用しております。

単品メニュー

• 手桶くみあげ湯葉（自家製 湯葉） 500 円
• 京おばんざい鍋（自家製 豆腐入り）
      豆乳味噌仕立て 900 円
      生姜あん仕立て 900 円
• 湯豆腐（自家製 豆腐） 700 円
• 白ごはん 150 円
• 五穀米 200 円
• 吸い物 100 円

  季節によって料理の内容が異なる場合がございます。

お飲み物

• 赤ぶどう100%ジュース 300 円
• オレンジ100%ジュース 300 円
• ビール（瓶ビール中） 700 円
• 冷酒（一合） 700 円
• 熱燗（一合） 700 円

お土産

• 自家製　くみあげ生ゆば 800 円


当店が自信を持ってお贈りする
「自家製　くみあげ生ゆば」。
大豆の香りをまとう絹のごとき湯葉。
その湯葉が出来上がっていく工程も
店頭にてご鑑賞下さいませ。







• 自家製　釜ねり胡麻とうふ 800 円


こちらも当店が自信を持ってお贈りする
「自家製　釜ねり胡麻とうふ」。
約1,000年前に弘法大師空海が精進料理として
考案された、胡麻と葛で練り上げた料理です。
最近の研究でも、老化と若返りに効果があると
されています。







• 自家製　ゆばぷりん
  1個　300 円 、6個入り　1,500 円


こちらも当店が自信を持ってお贈りする
「自家製　ゆばぷりん」。
豆乳の風味に湯葉の食感！
新感覚のデザートです。
絶妙な味わいを是非ご賞味下さい。





• 自家製　ゆばソフトクリーム 300 円


こちらも当店が自信を持ってお贈りする
「自家製　ゆばソフトクリーム」。
自家製 豆乳と自家製 湯葉をミックスした
風味豊かなソフトクリームです。
ほってた体にやさしい、なめらかで味わい
深い食感をお楽しみ下さい。






• 自家製　黒本蕨（わらび）　きな粉／抹茶
  各 1,000 円


※黒本蕨（わらび）は、
お隣りの甘味処
嵐山さくら餅　稲　にて販売いたしております。