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岚山樱饼 稻

坚持严选素材与传统工法,成就感动人心的完美甜点。

蕨饼是用本蕨粉所熬煮而成。

本蕨只生长在地底深处的黑色黏质土壤中,采集不易,在国产蕨根中是非常罕见与珍贵的。
将如此珍贵的本蕨,用京寒晒制法(在寒冬里将食材不断重复地浸泡在水中的工法)制作出本蕨粉。使用本蕨粉所生产的蕨饼拥有独特的风味与口感。
「稻」的蕨饼是保存了本蕨的特长,并使用京都生菓子的特殊熬煮法所制作而成。
滑顺、黏稠、弹牙3种口感融合出绝妙美味。
●「稻」的本蕨使用量约国内年产量三分之一。

樱饼使用了古代米和大岛樱叶。

用象征五谷丰登的古代赤米・黑米所制作而成的道明寺,包覆着由国产红豆所煮成的甜度适中的红豆沙・红豆蓉。外层再包上盐腌的伊豆大岛樱叶。
“樱花的意思是「稻(SA)神所居住的神座(KURA)」。
我們在櫻花季節提供的該產品, 希望借此让所有人都能一直如同盛开的樱花般绚烂璀璨。”

其他甜点与装盘用的器具也非常讲究

不只蕨饼和樱饼,冰淇淋、果冻、寒天、白玉汤圆甚至糖浆都是自家生产,
连装盘也全都使用讲究的原创器具,就为了希望能让顾客朋友们在此轻松卸下一身疲劳。

请在店里悠闲地享受嵯峨・岚山特有的各种甜点。

1F贩卖商品

除了蕨饼、樱饼等伴手礼以外,还有贩卖霜淇淋。


「岚山樱饼 稻」的伴手礼

蕨饼与樱饼是最佳的伴手礼。成为您游览岚山的回忆。

自制本蕨饼(WIRABI)
黄豆粉/抹茶
1,000日圆

仅使用特级本蕨粉,并以京都生菓子的特殊熬煮法所制成。
蕨饼的口感黏滑顺口,还可以搭配国产黄豆粉或抹茶黄豆粉,
享受不同的风味。

古代米樱饼
(古代红米)

  • 6个装 900日圆

用由古代赤米所制作而成的道明寺,包覆甜度适中的红豆沙蓉。

2F茶房

在优雅空间里,享受各种甜点,舒缓旅游疲劳。

「岚山樱饼 稻」的菜单
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岚山樱饼 稻

〒616-8384 京都市右京区
嵯峨天龙寺造路町19

FAX.075-882-2448
营业时间:10:00〜18:00

定休日:全年无休

嵯峨豆腐专门店 嵯峨豆腐稻

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